Non. L’inox ne suffit pas à définir une conception hygiénique. Il faut examiner les surfaces en contact, les zones de rétention, les joints, les raccordements, le drainage et la possibilité de nettoyer l’ensemble dans les conditions prévues.
AGROALIMENTAIRE
Laiteries, boissons, sauces et ingrédients : chaque produit impose ses contraintes. VAMECA accompagne la sélection et la fourniture de vannes sanitaires, de joints et de robinetterie pour les utilités, au Québec et au Canada.
Production · Nettoyage en place · Utilités
DANS VOTRE USINE
Contact avec le produit, circulation des solutions de nettoyage et réseaux d’énergie demandent des choix différents. Situer la pièce dans l’installation évite de choisir sur le seul diamètre.
ROBINETTERIE SANITAIRE
Une vanne en inox n’est pas, à elle seule, une réponse à un besoin hygiénique. Il faut examiner la conception, les zones de rétention, les joints, les raccordements et les conditions de nettoyage.
Une vanne papillon sanitaire ou une vanne à clapet peut être étudiée selon le produit et le service. Vérifiez le passage utile, l’étanchéité attendue et les possibilités de démontage.
À préciser
Viscosité, particules, pression et fréquence de manœuvre.
Dérivation, distribution et séparation de produits demandent des configurations différentes. Une fonction de non-mélange doit être examinée avec l’architecture du circuit et les séquences de nettoyage.
Point de vigilance
Voies à séparer, chemin de fuite et nettoyage des sièges.
Pour moduler un débit ou une température, la vanne se dimensionne avec les conditions de fonctionnement. La commande, le retour de position et le comportement sur perte d’énergie font partie du choix.
À documenter
Débits, pressions, signal de commande et position de sécurité.
DEFINOX
Une sélection de produits à retrouver prochainement sur cette page. Vous avez déjà une référence ou une fonction à préciser ? Transmettez-nous votre besoin.
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PRODUCTION ET NETTOYAGE
Le nettoyage en place (NEP, aussi désigné CIP) ajoute d’autres expositions à celles de la production. La chimie, la concentration, la température et la durée de contact comptent pour la vanne comme pour ses joints.
Un changement de détergent ou de programme doit donc déclencher une nouvelle vérification. Nettoyabilité, drainage et accès aux pièces restent à examiner sur l’équipement complet.
LES DONNÉES À RAPPROCHER
Produit et conditions de transfert
Composition, gras, acidité, particules, pression et température.
Nettoyage et assainissement
Produits chimiques, concentration, température, durée et fréquence.
Rinçage et remise en service
Exigences de rinçage, contrôles prévus et conditions de redémarrage.
Repères de sélection. Les séquences et critères de validation restent propres au programme de votre installation.
ÉTANCHÉITÉ ALIMENTAIRE
EPDM, FKM, silicone et PTFE désignent des familles de matières. L’aptitude au contact alimentaire et la tenue au nettoyage se vérifient sur le grade exact, dans les conditions de votre application.
Pour une bride, une trappe ou un équipement, VAMECA peut préparer des joints découpés à partir d’un plan ou de dimensions. La matière, l’épaisseur, les tolérances et les documents attendus doivent être définis avant la découpe.
Un joint de siège, une membrane ou un profil moulé se recherche à partir de la marque, du modèle et de sa géométrie. Un joint plat découpé ne remplace pas automatiquement une pièce moulée du fabricant.
À demander : identification du grade, déclaration applicable au contact alimentaire et traçabilité exigée. La couleur du joint ou la seule mention « alimentaire » ne valide pas l’ensemble de l’application.
AUTOUR DE LA PRODUCTION
Le chauffage d’une cuve ou d’un échangeur mobilise la régulation, l’isolement et l’évacuation des condensats. Les pressions, les températures, la charge et les conditions de retour guident la sélection.
L’eau chaude, l’eau glacée et l’air de commande ont leurs propres exigences. Si un fluide utilitaire peut entrer en contact avec l’aliment, cette situation doit être précisée dès la demande.
Relevez la plaque, la fonction de l’équipement et ses raccordements. Le diamètre nominal seul ne permet pas de confirmer une équivalence.
PRÉPARER UNE DEMANDE
Envoyez ce que vous avez : photo de la plaque, référence, plan ou dimensions. Nous rapprochons ces éléments des conditions de production et de nettoyage pour préciser la fourniture et les points à valider.
Pour une urgence, indiquez la date d’arrêt ou de remise en service souhaitée. La disponibilité et le délai sont confirmés selon la configuration et les quantités.
Produit et service
Fluide, viscosité, particules, pression, température et débit si régulation.
Cycle de nettoyage
Chimie, concentration, température, durée et éventuelle stérilisation.
Pièce et raccordements
Marque, modèle, dimensions, type de raccord, encombrement et photos.
Commande et documents
Manuelle ou automatisée, signal, position de sécurité et exigences documentaires.
Quantité et échéance
Nombre de pièces, besoin ponctuel ou récurrent et date souhaitée.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Le choix dépend du produit et du cycle complet de nettoyage. EPDM, FKM, silicone ou PTFE ne sont que des familles. Il faut préciser le grade, la géométrie, la température, les produits chimiques et les documents exigés pour la référence fournie.
Non. La couleur ne constitue pas une déclaration de conformité. Demandez les informations relatives au grade exact, à son usage prévu et aux conditions de contact.
Oui, leur compatibilité doit être réexaminée. Un changement de détergent, de concentration, de température ou de durée peut modifier les contraintes auxquelles le joint est exposé.
Un joint plat peut être étudié à partir d’un plan ou de dimensions. Un joint de siège, une membrane ou un profil moulé demande une identification spécifique. Sa géométrie et sa fonction ne se reproduisent pas automatiquement par découpe.
Oui. VAMECA peut étudier la fourniture de vannes, purgeurs, joints et composants pour la vapeur, les condensats, l’eau chaude et d’autres utilités. Ces besoins sont qualifiés séparément de ceux du contact produit.
VOTRE PROJET
Décrivez le produit, la pièce et les conditions de nettoyage. VAMECA vous aide à préparer une demande exploitable pour votre installation au Québec ou ailleurs au Canada.